건강상식1 팔라티노스 (Palatinose)의 주요 특징 및 부작용 간단 정리 두유가 달길래... 오하루 자연가득과 황성주 박사님이 함께 만든 검은콩 두유 서리태 맷돌 두유를 구매했다. 생각했던 맛보다 너무 달아서 성분을 살펴보니 팔라티노스라는 성분을 발견했다. 알아보니 당뇨환자들에게 처방할 수 있는 당성분이라고 한다. 그래서 호기심이 생겨 이런저런 조사를 해 블로그에 정리해보고자 한다. 팔라티노스 (Palatinose), 너의 정체는 무었이냐! 다소 생소한 이름 팔라티노스는 난생 처음 접한 이름이었다. 팔라티노스는 단순한 당의 이름이다. 하지만 그 이점은 주목할만하다. 팔라티노스의 다른이름은 이소말툴로스이다. 이는 글루코스(glucose)와 프룩토오스(fructose)가 결합된 이당류이다. 이소말툴로스가 화학적인 이름, 팔라티노스는 상품명이다. 사탕무로 부터 얻어진다. 팔라티노스.. 2019. 7. 3. 이전 1 다음
